Nouvelle grille de salaires dans la branche Hôtels, Cafés, Restaurants

La CFDT et les quatre autres organisations syndicales ont signé le 12 janvier 2011 avec trois organisations patronales du secteur HCR une nouvelle grille de salaire qui débute au dessus du SMIC (à 9,00 € depuis le 1er janvier), à 9,10 €.
Toutefois, cette grille n’est applicable qu’après extension par le Ministre du travail. Le précédent accord signé en avril n’a été étendu qu’en décembre 2010, soit 8 mois après sa signature. La CFDT attend du Ministre, une accélération de la procédure pour que les salariés ne soient pas privés durant un tel délai de cette augmentation de leur pouvoir d’achat.
Dans l’attente, les organisations patronales signataires ont la faculté de demander à leurs adhérents d’appliquer, au minimum, les nouveaux taux horaire.